Cómo formatear la fecha que se muestra en Datatable

Tengo una función que muestra objetos en mi matriz usando tablas de datos. Soy un poco problemático al cambiar el formato de fecha y hora de ISODate a formato legible por humanos.

mis datos

var datas = {“rows” : [{_id: "2017-01-03T00:00:00.000Z", Humidity: 24, Temperature: 18},

{_id: "2017-01-04T00:00:00.000Z", Humidity: 23.071428571428573, Temperature: 18.928571428571427} ]}

Script JS

var table = $('#myTable').DataTable( { 
    data: datas.rows,
            "columns": [
                { data: "_id" },
                { data: "Temperature" },
                { data: "Humidity" }

            ]
    });

Gracias por su anticipada ayuda.

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