Como formatar a data exibida no Datatable

Eu tenho uma função que exibe objetos na minha matriz usando tabelas de dados. Estou com um problema de alterar o formato de data e hora de ISODate para formato legível por humanos.

meus dados

var datas = {“rows” : [{_id: "2017-01-03T00:00:00.000Z", Humidity: 24, Temperature: 18},

{_id: "2017-01-04T00:00:00.000Z", Humidity: 23.071428571428573, Temperature: 18.928571428571427} ]}

Script JS

var table = $('#myTable').DataTable( { 
    data: datas.rows,
            "columns": [
                { data: "_id" },
                { data: "Temperature" },
                { data: "Humidity" }

            ]
    });

Obrigado pela ajuda antecipada.

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