Entiendo la esencia de las funciones de devolución de llamada en que la función se ejecuta nuevamente después de pasarla como parámetro a otra función. Sin embargo, estoy confundido acerca de dónde provienen las variables dentro de la función de devolución de llamada, como se muestra en el siguiente ejemplo de node.js:

router.get('/', function(req, res){
    res.render('index', {});
});

¿Cómo se rellenan las variables req y res? Un ejemplo que explique cómo puedo llamar a res.render (...) sin declarar res yo mismo sería muy apreciado.