Estoy usando Fullcalendar con un Calendario de Google, por lo que no puedo aplicar una clase a un evento que yo sepa.

Lo que quiero hacer debe ser bastante simple y estoy seguro de que la respuesta involucrará eventRender, pero no puedo hacerlo funcionar.

Simplemente: cambie el color de fondo completo de la celda que contiene cualquier evento (todos los eventos son "todo el día" dentro del Calendario de Google).

Lo que intento lograr es un estado de "disponibilidad"; cualquier evento está "no disponible", es decir, color de fondo rojo.