Estoy tratando de aprender Elasticsearch con una aplicación de ejemplo simple, que enumera las citas asociadas con las personas. El mapeo de ejemplo podría verse así:

{ 
  "people" : {
    "properties" : {
      "name" : { "type" : "string"},
      "quotations" : { "type" : "string" }
    }
  }
}

Algunos datos de ejemplo podrían verse así:

{ "name" : "Mr A",
  "quotations" : [ "quotation one, this and that and these"
                 , "quotation two, those and that"]
}

{ "name" : "Mr B",
  "quotations" : [ "quotation three, this and that"
                 , "quotation four, those and these"]
}

Me gustaría poder usar la API de cadena de consulta en citas individuales y devolver las personas que coinciden. Por ejemplo, me gustaría encontrar personas que tengan una cita que contenga (esto Y estos), que debería devolver "Sr. A" pero no "Sr. B", y así sucesivamente. ¿Cómo puedo conseguir esto?

EDITAR1:

La respuesta de Andrei a continuación parece funcionar, con valores de datos ahora parecidos:

{"name":"Mr A","quotations":[{"value" : "quotation one, this and that and these"}, {"value" : "quotation two, those and that"}]}

Sin embargo, parece que no puedo hacer que una consulta query_string funcione. Lo siguiente no produce resultados:

{
  "query": {
    "nested": {
      "path": "quotations",
      "query": {
        "query_string": {
            "default_field": "quotations",
            "query": "quotations.value:this AND these"
        }
      }
    }
  }
}

¿Hay alguna manera de hacer que una consulta query_string funcione con un objeto anidado?

Edit2: Sí, sí, vea la respuesta de Andrei.