Anular el patrón de reemplazo de filtro de recursos predeterminado de Maven

Por defecto, Maven filtrará recursos como este:

<properties>
  <replace.me>value</replace.me>
</properties>

<some-tag>
  <key>${replace.me}</key>
</some-tag>

te conseguirá:

<some-tag>
  <key>value</key>
</some-tag>

¿Hay alguna forma de anular la forma en que Maven selecciona las cadenas para reemplazar? Específicamente, quiero poder usar esto:

<some-tag>
  <key>@replace.me@</key>
</some-tag>

para obtener el mismo resultado que el anterior.

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