Convertir formatos de video y copiar etiquetas con ffmpeg

He estado intentando convertir algunos videos que tomé en mi cámara a un formato comprimido para ahorrar espacio de almacenamiento. Descubrí cómo usar ffmpeg para convertir los videos al formato que quiero, pero no he podido averiguar cómo copiar los metadatos. Me gustaría copiar los metadatos originales de cuando se tomó el video (lo más importante es el tiempo de creación). He intentado ejecutar ffmpeg usando la opción -map_meta_data 0: 0, pero eso no parece funcionar. ¿Algunas ideas?

Parece que los datos que quiero copiar en este caso se encuentran en la sección de formato del video. Al usar ffprobe con la opción show_format, obtengo esta salida:

[FORMAT]
filename=video.AVI
nb_streams=2
format_name=avi
format_long_name=AVI format
start_time=0.000000
duration=124.565421
size=237722700
bit_rate=15267331
TAG:creation_time=2012-02-07 12:15:27
TAG:encoder=CanonMVI06
[/FORMAT]

Me gustaría copiar las dos etiquetas a mi nuevo video.

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