Angular: el filtro de fecha agrega la zona horaria, ¿cómo generar UTC?

Estoy usando el filtro de fecha para representar una marca de tiempo de Unix en un formato determinado. He notado que el filtro agrega la zona horaria local a la salida.

¿Hay alguna manera de simplemente generar la marca de tiempo exacta, sin agregar ninguna información de zona horaria?

Entrada:

talk.content.date_and_time = 1400167800 

(es el 15/05/14 a las 3:30:00 p.m. UTC)

Código:

{{talk.content.date_and_time*1000 | date:'dd-M-yyyy H:mm Z'}}

Salida:

15-5-2014 17:30 +0200

¿Cómo puedo hacer que la salida sea 15:30 en lugar de 17:30?

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