Tengo un gran archivo .mat que quiero procesar, pero es demasiado grande para caber en una sola carga. Pensé en cargarlo en partes, cada vez para acceder solo a los parámetros importantes. Así que tengo prácticamente dos preguntas:

¿Cómo puedo acceder a los nombres de las variables del archivo mat sin cargarlo?¿Cómo puedo cargar solo uno de ellos al área de trabajo?

¡Gracias!