Centrar verticalmente el texto en UILabel según la altura real de la letra visible

¿Cómo puedo centrar verticalmente una sola letra en una UILabel considerando eltamaño visible real de la letra, no el tamaño de letra. Por ejemplo, necesito que las letras 'f' y 'o' estén exactamente en el medio de la etiqueta.

He intentado renderizar la etiqueta a una imagen, recortar los píxeles transparentes y luego configurar el centro de UIImageView PERO siempre aparece un poco más borroso que la etiqueta real.

¿Cómo se puede lograr esto? Gracias por adelantado.

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