Many-To-One with join Table en clases de recursos de hibernación para un JAX-RS con Jersey

Estoy implementando un servicio web RESTful usando Jersey. Uso hibernación para comunicarme con la base de datos (mySQL). Mis clases de recursos de hibernación incluyen:

@Entity
public class Activity {

    @Id
    @GeneratedValue
    private long id;

@ManyToOne
    @JoinTable(name="category_activity",
    joinColumns={@JoinColumn(name="activities_id")},
    inverseJoinColumns={@JoinColumn(name="Category_id")})
    private Category category;
}

y la categoría de categoría:

@Entity
public class Category {

    @Id
    @GeneratedValue
    private long id;

    @OneToMany
    @Fetch(FetchMode.JOIN)
    @JoinTable(name = "category_activity",
    joinColumns = { @JoinColumn(name = "Category_id") }, 
    inverseJoinColumns = { @JoinColumn(name = "activities_id") })
    @JsonIgnore
    private Collection<Activity> activities;
}

Utilicé esta consulta para obtener las actividades:

session.createQuery("from Activity a join a.category cs where cs.id= :categoryId order by a.key").setLong("categoryId", categoryId).list();

El resultado en formato JSON no es correcto como:

[[{"id":26,"key":"other","name":"Other","cost":100.0,"category":{"id":10,"name":"General","description":""}},{"id":10,"name":"General","description":""}]]

Como ves, la categoría se imprime 2 veces y tenemos un [] extra alrededor. Cuando uso otro mecanismo de relación Uno a Muchos en la categoría de categoría como:

@OneToMany(targetEntity = Activity.class, mappedBy = "category", fetch = FetchType.LAZY, cascade = CascadeType.ALL)
@JsonIgnore
private Collection<Project> activities;

Y en la clase de actividad:

@ManyToOne(optional = false)
    private Category category;

Y esta consulta:

session.createQuery("from Activity as a where a.category.id= :categoryId order by a.key").setLong("categoryId", categoryId).list();

Todo funciona bien. Pero tengo que usar la tabla de unión porque no se supone que cambie la base de datos.

El resultado correcto debe verse como:

[{"id":26,"key":"other","name":"Other","cost":100.0,"category":{"id":10,"name":"General","description":""}}]

Aprecio por cualquier ayuda.

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