Copie el archivo en Java y reemplace el objetivo existente

Estoy intentando copiar un archivo con java.nio.file.Files como este:

Files.copy(cfgFilePath, strTarget, StandardCopyOption.REPLACE_EXISTING);

El problema es que Eclipse dice "El método copy (Path, Path, CopyOption ...) en el tipo Files no es aplicable para los argumentos (File, String, StandardCopyOption)"

Estoy usando Eclipse y Java 7 en Win7 x64. Mi proyecto está configurado para usar la compatibilidad con Java 1.6.

¿Hay una solución para esto o tengo que crear algo como esto como solución alternativa?

File temp = new File(target);

if(temp.exists())
  temp.delete();

Gracias.

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