Lo tenía funcionando ... pero noté que una vez que los archivos que estaba subiendo se vuelven más grandes (alrededor de 4000k), no se llamaría al controlador ...

Así que agregué el fragmento que solucionó ese problema ... pero ahora, cuando abro el archivo, está lleno de caracteres de basura ...

Entonces, ¿cuál es la forma correcta de cargar archivos grandes con plupload / MVC 4?

Aquí está mi código actual

  $(document).ready(function () {

    var uploader = new plupload.Uploader({
        runtimes: 'html5',
        browse_button: 'pickfiles',
        container: 'container',
     //   max_file_size: '20000mb',
        url: '@Url.Action("Upload", "Home")',
        chunk_size: '4mb',
        //filters: [
        //    { title: "Excel files", extensions: "xls,xlsx" },
        //    { title: "Text files", extensions: "txt" }
        //],
        multiple_queues: true,
        multipart: true,
        multipart_params: { taskId: '' }
    });

y el controlador

  [HttpPost]
    public ActionResult Upload(int? chunk, string name, string taskId)
    {
        string filePath = "";
        var fileUpload = Request.Files[0];
        var uploadPath = Server.MapPath("~/App_Data/Uploads");
        chunk = chunk ?? 0;
        string uploadedFilePath = Path.Combine(uploadPath, name);
        var fileName = Path.GetFileName(uploadedFilePath);

 try
        {
            using (var fs = new FileStream(filePath, chunk == 0 ? FileMode.Create : FileMode.Append))
            {
                var buffer = new byte[fileUpload.InputStream.Length];
                fileUpload.InputStream.Read(buffer, 0, buffer.Length);
                fs.Write(buffer, 0, buffer.Length);
            }

            //Log to DB for future processing
            InstanceExpert.AddProcessStart(filePath, Int32.Parse(taskId));
        }