Con frecuencia ejecuto un simple comando bash:

rpm -Uvh --define "_transaction_color 3" myPackage.rpm

que funciona correctamente.

Pero ahora estoy intentando crear un script en un archivo bash y hacerlo más flexible:

#!/bin/bash
INSTALL_CMD=rpm
INSTALL_OPT="-Uvh --define '_transaction_color 3'"

${INSTALL_CMD} ${INSTALL_OPT} myPackage.rpm

Sin embargo, esto sigue generando el error:

error: Macro % has illegal name (%define)

El error viene de como--define y el citado_transaction_color es manejado.
He intentado una variedad de fugas, diferentes frases, incluso haciendoINSTALL_OPT una matriz, manejada con${INSTALL_OPT[@]}.

Hasta ahora, mis intentos no han funcionado.
Claramente, lo que quiero es extremadamente simple. Simplemente no estoy seguro de cómo lograrlo.

¿Cómo puedo conseguir bash para manejar mi--define argumento correctamente?