Ok, also habe ich den Morgen damit verbracht, die Standardkollatierung in meinem XAMPP-Setup zu ändern.

Hier ist das Problem: Ich verwende Format () in einer Ansicht, um ein Double in einen String zu konvertieren.

    CREATE VIEW `test` AS
    SELECT 
        Format(some_data_table.double_number,0) AS string_result
    FROM some_data_table;

Wenn ich die zurückgegebene Spalte betrachte, wird sie als utf8mb4_general_ci angezeigt. Ich habe alle möglichen Einstellungen in der config.inc.php von my.ini und phpMyAdmin ohne Erfolg versucht.

Als letzte Möglichkeit möchte ich den Kollatierungsparameter zum Anzeigen hinzufügen.

Ich wäre dankbar für jedegeprüf solution