Ich habe gerade diese Antwort gelesen:

Wie kann ich eine Zahl in einen String umwandeln? - Shopify Design - E-Commerce-Universität

Um einen String in eine Zahl umzuwandeln, fügen Sie der Variablen einfach 0 hinzu:

{% assign variablename = variablename | plus: 0%}

Nicht super elegant, aber es funktioniert!

Inelegant oder nicht, die dort angegebene Antwort funktioniert bei mir nicht. Was ist der richtige Weg, um dies zu tun?

Fehlen den Liquid-Dokumenten wirklich solche grundlegenden Antworten, oder finde ich einfach nicht den richtigen Ort, um nachzuschauen?