Спасибо за ваш ответ, я обновил вопрос для более общего назначения SetFields
ользую официальный драйвер C # для mongodb, я хочу использовать SetFields из запроса FindOne, такого как Find.
var query = Query.EQ("Name", name);
Users.Find(query).SetFields(Fields.Exclude("Password"));
Возможно ли это сделать, поскольку FindOne возвращает реальный класс вместо курсора mongodb.