Я хотел бы получить столбец, сколько различий в буквах в каждой строке. Например

Если у вас есть значение «тест», а в другой строке есть значение «тестирование», то разница между «тестом» и «тестированием» составляет 4 буквы. Данные столбца будут иметь значение 4

I have reflected about it and I don't know where to begin

id    ||  value     || category   || differences 
--------------------------------------------------
 1    ||  test      || 1          || 4
 2    ||  testing  || 1          || null   
11    ||  candy     || 2          || -3       
12    ||  ca        || 2          || null      

В этом сценарии и контексте нет никакой разницы между «тестом» и «отдыхом».