Gostaria de recuperar uma coluna de quantas diferenças de letras em cada linha. Por exemplo

Se você tem um valor "test" e outra linha tem o valor "testing", as diferenças são de 4 letras entre "test" e "testing". Os dados da coluna teriam o valor 4

I have reflected about it and I don't know where to begin

id    ||  value     || category   || differences 
--------------------------------------------------
 1    ||  test      || 1          || 4
 2    ||  testing  || 1          || null   
11    ||  candy     || 2          || -3       
12    ||  ca        || 2          || null      

Nesse cenário e contexto, não há diferença entre "Teste" e "descanso".