Plotly.js включает в себя все параметры, необходимые для настройки ModeBar, что позволяет убрать параметры с панели дисплея (например, ссылку для редактирования графика онлайн). Однако это не реализовано в API Plotly.py. В версии JS:

Plotly.newPlot('myDiv', data, layout, {displayModeBar: false}); Полностью удаляет модбар.
Plotly.newPlot('myDiv', data, layout, {displaylogo: false}, {modeBarButtonsToRemove: ['sendDataToCloud','hoverCompareCartesian']}) позволяет указать каждую кнопку для удаления, которую я хотел бы реализовать.

Я отредактировал это, поскольку нашел обходной путь ... см. Ответ, который я отправил ниже Может пригодиться тем, у кого есть другие параметры, которые они хотели бы использовать.