В чем разница между ними и как они используются? Кто-нибудь может указать мне на примеры?

В частности, как вы «записываете» в поток в обоих случаях, и как вы восстанавливаете и выводите (то есть на экран) текст, который был записан в него?

Кроме того, «экранный» вывод сам по себе является потоком, верно? Может быть, я недостаточно хорошо понимаю потоки. Это также можно сохранить в файл, конечно, я знаю. Будет ли все это использоватьfprintf / fscanf, так далее?