Как я могу проверить элемент, который исчезает, когда моя мышь уходит? 

Я нене знаю этоs ID, класс или что-то еще, но хотите проверить это.

Решения, которые я попробовал:

Запустите селектор jQuery внутри консоли$('*:contains("some text")') но не сделалНе повезло в основном потому, что элемент не скрыт, но, вероятно, удален из дерева DOM.

Ручная проверка DOM-дерева на наличие изменений ничего не дает, поскольку кажется, что он слишком быстр, чтобы заметить, что изменилось.

УСПЕХ:

Я успешно справился с контрольными точками событий. Конкретно - mousedown в моем случае. Просто иди вSources-> Event Listener Breakpoints-> Mouse-> mousedown в хроме. После этого я щелкнул элемент, который хотел осмотреть, и внутриScope Variables Я видел несколько полезных указаний.