C # Преобразование строки из UTF-8 в ISO-8859-1 (Latin1) H

Я погуглил по этой теме и посмотрел каждый ответ, но все еще не понимаю. В основном мне нужно преобразовать строку UTF-8 в ISO-8859-1, и я делаю это, используя следующий код: Encoding iso = Encoding.GetEncoding("ISO-8859-1"); Encoding utf8 ...