Como extrair e plotar apenas picos mínimos e máximos de uma matriz, - análise gráfica - Com Matlab ou excel

Estou fazendo análise de vídeo.
A matriz de resultados finais que recebo é algo como:

signal =

    Columns 1 through 7

       73960       73960       73960       73960       68102       68102       68102

  Columns 8 through 14

       68102       19187       19187       19187       19187       14664       14664

  Columns 15 through 21

       14664       14664       13715       13715       13715       13715       30832

  Columns 22 through 28

       30832       30832       30832       53031       53031       53031       53031

  Columns 29 through 35

       56897       56897       56897       16104       16104       16104       16104

  Columns 36 through 42

       15188       15188       15188       15188       13973       13973       13973

Nota: a matriz real que recebo é geralmente 600 +

Então, quando plogo isso, fico com um gráfico muito ruim, então quero filtrar esse array e manter apenas os ** picos máximos e mínimos ** máximos e mínimos locais para que o gráfico tenha ondas mais agradáveis

Existe uma maneira de fazer isso com o MATLA

se não, então posso fazê-lo com o excel? como eu costumo salvar essa matriz em uma folha de excel Como esta

0.1 68102
0.15    19187
0.2 14664
0.25    13715
0.3 30832
0.35    53031
0.4 56897
0.45    16104
0.5 15188
0.55    13973
0.6 21437
0.65    66950
0.7 65356
0.75    22562
0.8 14154
0.85    13938
0.9 20692
0.95    72823
1   69975
1.05    15328
1.1 14494
1.15    13681
1.2 14205
1.25    65278
1.3 63055
1.35    16999
1.4 14050
1.45    14245

Na qual a 1ª coluna é o tempo (eixo y) e a 2ª coluna é a amplitude (eixo x)

Use essa fórmula para contar os máximos locais (graças a brettdj de stackoverflow.com)

=SUMPRODUCT(--(B2:B149>B1:B148),--(B2:B149>B3:B150))

E esta fórmula para contar os mínimos locais

=SUMPRODUCT(--(B2:B149<B1:B148),--(B2:B149<B3:B150))

Mas o que eu preciso é filtrar a matriz para manter somente os máximos locais e os mínimos locais, para que eu possa obter uma curva bem desenhada sem ruíd

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