Altere o valor na propriedade setter ao usar a ligação de dados bidirecional WPF

Eu tenho um TextBox que está vinculado a uma propriedade Text em um objeto de entidade. Gostaria de poder reformatar o texto digitado pelo usuário em algumas circunstâncias, por exemplo se o usuário digitar "2/4" (uma fração) - gostaria de mudar para "1/2".

Via o "set-part" da propriedade Text, posso alterar o valor no objeto Entity, mas isso não aparece no TextBox - ele ainda lê "2/4"?

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