Posso usar um separador de campos que consiste em vários caracteres? Como eu quero separar palavras que contenham aspas e vírgulas entre elas viz.

"Escola", "Faculdade", "Cidade"

Então aqui eu quero definir o meu FS para ser ",". Mas estou obtendo resultados engraçados quando defino meu FS dessa maneira. Aqui está um trecho do meu código.

awk -F\",\" '
{
for(i=1;i<=NF;i++)
  {
    if($i~"[a-z0-9],[a-z0-9]") 
    print $i
  }
}' OFS=\",\"  $*