Como encontrar controles em um cabeçalho ou rodapé de repetidor

Eu estava imaginando como encontrar os controles no HeaderTemplate ou FooterTemplate de um controle Asp.Net Repeate

Eu posso acessá-los no evento ItemDataBound, mas queria saber como obtê-los depois (por exemplo, para recuperar o valor de uma entrada no cabeçalho / rodapé

Nota: Eu postei essa pergunta aqui depois de encontrar a resposta apenas para que eu me lembre dela (e talvez outras pessoas possam achar isso útil

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