Tenho uma tabela, mostrada abaixo:

<table id="paramsTable">
    <tbody>
        <tr>
            <th>Name</th>
            <th>Value&nbsp;<span style="color: Blue; cursor: pointer; font-size: smaller;" id="editParamValues">Edit</span></th>
            <th>Type</th>
        </tr>
        <tr>
            <td style="display: none;">1372</td>
            <td>providername</td>
            <td>BloombergFTP</td>
            <td>String</td>
        </tr>
        <tr>
            <td style="display: none;">1373</td>
            <td>RateSetList</td>
            <td>1020</td>
            <td>String</td>
        </tr>
        <tr>
            <td style="display: none;">1374</td>            
            <td>BloombergServer</td>
            <td>CFC105</td>
            <td>String</td>
        </tr>
    </tbody>
</table>

Então agora, esse pequeno espaço bacana, vinculei-me a este evento de clique:

$('#editParamValues').live('click', function () {
      alert('true');
});

Obter o alerta, funciona bem. No entanto, não quero alertar, quero que esse método vinculado altere todas as células que estão novalue para se tornar caixas de texto preenchidas com qualquer valor, para que o usuário possa editá-la

Como eu faria isso