Entity Framework carregando coleção filho com ordem de classificação

Tenho duas tabelas por pai e por filho. A tabela filho possui uma ordem de classificação de colunas (um valor numérico). Devido ao suporte ausente do EF para persistir uma IList, incluindo a ordem de classificação sem expor a ordem de classificação (consulte:Entity Framework persistindo ordem de classificação de coleção filho) minha classe filho também tem uma propriedade SortOrder, para que eu possa armazenar os filhos com a ordem de classificaçã

Em contraste com o autor da pergunta referenciada, tento carregar as crianças sempre classificadas. Portanto, se eu carregar uma instância pai, espero, que a coleção filho seja classificada por ordem de classificação. Como posso obter esse comportamento com a API Code First Fluent e com o POC

Dica: Não é uma opção para chamar .Sort (...) na coleção filho.

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