Como posso exibir uma imagem se o navegador não suportar a tag <video> do HTML5

Alguém sabe como posso exibir uma imagem para os navegadores que não suportam a tag? Exibindo um texto como em:

<video src="video.mp4" type="video/mp4">
    Your browser does not support the <video> tag
</video>

É fácil, mas se eu substituir o texto por uma tag img, ela sempre mostrará a imagem, mesmo quando o navegador suportar a tag de víde

Obrigado por compartilhar o seu conheciment

(EDIT) Não é esse o caso, meus testes estavam errados e a tag img só é renderizada quando o vídeo não é suportado (por exemplo, Safari 5)

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