Tudo sobre como escolher a fonte certa para um site

Na verdade, tenho agora duas perguntas:

1) Quais faces da fonte são preferidas para um site? No momento, eu realmente gosto da 'Segoe UI', mas está disponível apenas nos sistemas Windows mais recentes, como o Vista e o 2008 Server. Então, eu defini uma sequência:

font-family: 'Segoe UI', Tahoma, Arial, Helvetica, Sans-Serif;

Eu realmente não gosto da aparência de todos eles, exceto a 'Segoe UI'. Alguma sugestão sobre qual fonte legal poderia ser usada além disso? Eu também tentei o 'Trebuchet MS', ele fica ótimo em documentos, mas não em uma págin

2) Alguma maneira de especificar com CSS diferentes tamanhos de fonte para cada família de fontes em particular? Como 'Segoe UI - 9px', Tahoma - 8px etc. Isso provavelmente não é possível, mas talvez haja alguns truques?

Eu também sei que vou receber muitos comentários agora para usar tamanhos de fonte relativos, mas não quero isso. Tenho alguns gráficos no meu design que não são elásticos. Se o padrão do usuário ou navegador levar à fonte renderizada com um tamanho variável, o design logo desmoronará. Prefiro ter design com limitações de tamanho de fonte do que não ter desig

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