Como posso acessar dados json em um script php, que ele recebeu via http-post? Estou fazendo o seguinte no lado do iOS:

NSData *data = [NSJSONSerialization dataWithJSONObject:object options:0 error:NULL];

NSMutableURLRequest *req = [NSMutableURLRequest requestWithURL:[NSURL URLWithString:@"http://example.com/script.php"]];
[req setHTTPMethod:@"POST"];
[req setHTTPBody:data];

[NSURLConnection sendSynchronousRequest:req returningResponse:&response error:&err];

Como acesso esses dados no script php? Em outras palavras, quando ligo parajson_decode(...) no script php, o que é...?