StringTemplate remove <> como delimitadores

Estou tentando usar o StringTemplate em um aplicativo da web java para gerar emails em html. Ao tentar inserir quebras de linha, eu uso\<br\> Isso não parece estar funcionando.\<b\> não está funcionando tão bem. Existe uma maneira de desativar <e> como delimitadores para que eu possa testar se esse é o problema? Em toda a documentação do StringTemplate, ele diz usar $ ... $ como seus delimitadores, mas não diz como não usar <...>

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