NSDate independente do fuso horári

Tenho um aplicativo que exibe um horário de determinadas viagens de ferry.

Se eu viajar para um fuso horário diferente - digamos, quatro horas atrás, uma viagem de balsa às 10h será exibida às 6h

Sei que isso tem a ver com o modo como as datas são tratadas com base em seus fusos horários, mas não consigo descobrir como alterar esse comportament

No momento, veja como estou recebendo a data e exibindo-a em um UILabel:

NSDateFormatter *dateFormatter = [[NSDateFormatter alloc] init];
[dateFormatter setDateFormat:@"HH:mm"];
[self.departureTime setText:[dateFormatter stringFromDate:[self.route objectForKey:@"departureTime"]]];
[self.arrivalTime setText:[dateFormatter stringFromDate:[self.route objectForKey:@"arrivalTime"]]];
[dateFormatter release];

Agradeço antecipadamente por sua ajuda

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