Tenho um app.js que está executando o express.js.

Quero converter o código em coffeescript e pensei em criar um app.coffee que eu compilei em app.js para que eu possa executá-lo com "node app.js"

Mas então me ocorreu que eu poderia escrever esse arquivo no app.coffee e executá-lo com "coffee app.coffee"

Esta é uma maneira melhor? Posso executar o servidor com "café" em produção?