Este é o meu formulário HTML, que está dentro de uma pequena caixa no meu sit

<form name="contactform" action="contact/form-mailer.php" method="post">


<p>*Name: <input name="Name" id="Name" size="25"></p>


<p>*Pickup from: <input name="pfrom" id="pform" size="25"></p>


<p>*Destination: <input name="destin" id="destin" size="25"></p>


<p>*E-mail: <input name="Email" id="Email" size="25"></p>


<p>*Phone: <input name="Phone" id="Phone" size="25"></p>

<p><input type="submit" value="Submit" name="submitform"><input type="reset" value="Reset" name="reset"></p>

</form>

E este é o meu PHP atual para enviar e-mails usando o PEAR. Ainda não adicionei todas as variáveis ao corpo $, pois estou tentando fazê-lo funciona

<?php

   // Include the Mail package
   //require "Mail.php";
   include 'Mail.php';


   // Identify the sender, recipient, mail subject, and body
   $sender    = "XXXXXX";
   $recipient = "XXXXXX";
   $subject   = "FORM";
   $body      = $name; // Even when seting $name in the PHP file it still doesn't show!

   // Identify the mail server, username, ,password, and port
   $server   = "ssl://smtp.gmail.com";
   $username = "XXXXXXXX";
   $password = "XXXXXXXX";
   $port     = "465";

    // Get form var's   
    $name = "Test"; //  I set $name to "Test" in the PHP and still the variable does not appear in the email.
    $destin = $_POST['destin'];
    $email = $_POST['Email'];
    $pfrom = $_POST['pfrom'];

   // Set up the mail headers
   $headers = array(
      "From"    => $sender,
      "To"      => $recipient,
      "Subject" => $subject
   );

   // Configure the mailer mechanism
   $smtp = Mail::factory("smtp",
      array(
        "host"     => $server,
        "username" => $username,
        "password" => $password,
        "auth"     => true,
        "port"     => 465
      )
   );

   // Send the message
   $mail = $smtp->send($recipient, $headers, $body);

   if (PEAR::isError($mail)) {
      echo ($mail->getMessage());
   }

?>

Então eu não tenho idéia por que isso não está funcionando. Eu preciso que o corpo seja assim

$body = $name . " wants to go to " . $destin . " from " . $pfrom;

Mas simplesmente não seleciona nenhuma variável, independentemente de eu estar tentando obtê-las no formulário HTML ou configurá-las no próprio arquivo PHP. Eu esperava que isso fosse realmente fácil, mas isso me surpreendeu por mais de um dia. Muito frustrante. Não encontro nenhum exemplo em nenhum lugar que mostre como fazê-lo, e apenas um punhado fez essa pergunta exata e não recebeu resposta definitiv