Vou explicar por exemplo:

Elvis Operator (?:)

O "operador Elvis" é uma redução do operador ternário de Java. Uma instância em que isso é útil é o retorno de um valor 'padrão sensível' se uma expressão resolver como falsa ou nula. Um exemplo simples pode ser assim:

def gender = user.male ? "male" : "female"  //traditional ternary operator usage

def displayName = user.name ?: "Anonymous"  //more compact Elvis operator

perador de Navegação Segura (?

O operador de Navegação segura é usado para evitar uma NullPointerException. Normalmente, quando você tem uma referência a um objeto, pode ser necessário verificar se ele não é nulo antes de acessar métodos ou propriedades do objeto. Para evitar isso, o operador de navegação segura simplesmente retornará nulo em vez de lançar uma exceção, da seguinte forma:

def user = User.find( "admin" )           //this might be null if 'admin' does not exist
def streetName = user?.address?.street    //streetName will be null if user or user.address is null - no NPE thrown