Não tenho certeza se é a minha infra-estrutura que faz essas coisas estranhas ou o próprio tesseract-ocr.

Sempre que eu uso image_to_stirng em ambiente de processo único - o tesseract-ocr funciona bem. Mas quando gero vários trabalhadores com gunicorn e todos eles trabalham com a leitura do ocr - o tesseract-ocr começa a ler muito mal (e não pelo desempenho, mas pela precisão). Mesmo após a carga estar concluída, o tesseract nunca tem a mesma precisão. Preciso reiniciar todos os trabalhadores para que o tesseract funcione bem novamente.

Isso é super estranho. Talvez alguém tenha expirado ou tenha ouvido falar desse problema?