Como o título diz, pergunto-me se é possível e razoável ter um aplicativo iOS e um Mac no mesmo projeto. Ou seja, um projeto Xcode que possui um destino de aplicativo para Mac e um destino para iOS.

Se sim, o que devo prestar atenção e essa é mesmo uma boa ideia.

Um pouco de contexto: estou trabalhando em um aplicativo cliente para um serviço da Web, que compartilhará muito do código de conexão da API (camada de modelo) entre as plataformas iOS e Mac.