Alterando o atributo CSS com JQuery

Hoje me mostraram uma maneira realmente simples de mudar ofont-size de um elemento usando jQuery. Parecia muito semelhante ao seguinte:

<script  type="text/javascript">
    jQuery(document.body) ({font-size:5em;});
</script>

Obviamente, isso não funciona, mas eu queria saber o que está faltando. Lembro-me de ser apenas uma linha de código.

Nota: eu tenteijQuery(document.body).css({font-size:5em;}); também, sem sucesso.

Obrigado.

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