No meu aplicativo php eu quero criar um log de erro em um formato de texto, então tentei como este está funcionando bem na minha máquina local

if(!$mail->Send())
{
 echo "Message could not be sent. <p>";
 echo "Mailer Error: " . $mail->ErrorInfo;
 $stringData = "Error Info: ".$mail->ErrorInfo."\t\t";
 $stringData .= "Email to reciepient \t Regnumber: ".$RegNo." \t  Apllicant Name: ".$ApplicantName." Failed --- end ----";


 $fp = fopen($_SERVER['DOCUMENT_ROOT']."/lib/email_errorlog.txt","wb");
 fwrite($fp,$stringData);
 fclose($fp);

 exit;
  }

Eu já vi discussão emPHP Crie e Salve um arquivo txt para o diretório raiz mas não funciona para mim. O problema é que não há erro, mas o arquivo de texto não está sendo criado. Precisa definir alguma permissão no servidor?