Talvez isso esteja bem documentado, mas estou ficando muito confuso sobre como fazer isso (existem muitas ferramentas Apache).

Quando crio uma tabela SQL, crio a tabela usando os seguintes comandos:

CREATE TABLE table_name(
   column1 datatype,
   column2 datatype,
   column3 datatype,
   .....
   columnN datatype,
   PRIMARY KEY( one or more columns )
);

Como alguém converte essa tabela existente em Parquet? Este arquivo está gravado no disco? Se os dados originais tiverem vários GB, quanto tempo é preciso esperar?

Em vez disso, eu poderia formatar os dados brutos originais no formato Parquet?