Eu tenho um monte de métodos Linq to Entity que tinham a mesma instrução select, então pensei que seria inteligente e separaria isso em seu próprio método para reduzir a redundância ... mas quando tentei executar o código, obtive o seguinte erro...

esse método não pode ser traduzido em uma expressão de loja

Aqui está o método que eu criei ...

public User GetUser(DbUser user, long uid)
{
    return new User
    {
        Uid = user.uid,
        FirstName = user.first_name,
        LastName = user.last_name
    };
}

E estou chamando em um método como este ...

public User GetUser(long uid)
{
    using (var entities = new myEntities()) {
        return
            entities.DbUsers.Where( x => x.uid == uid && x.account_status == ( short )AccountStatus.Active ).
                Select( x => GetUser( x, uid ) ).FirstOrDefault( );
    }
}

UPDATE: aqui está o código que funciona em linha

public User GetUser(long uid, long uid_user)
        {
            using (var entities = new myEntities())
            {

                var q = from u in entities.DbUsers
                        where u.uid == uid_user
                        select new User
                        {
                            Uid = u.uid,
                            FirstName = u.first_name,
                            LastName = u.last_name,
                            BigPicUrl = u.pic_big,
                            Birthday = u.birthday,
                            SmallPicUrl = u.pic_small,
                            SquarePicUrl = u.pic_square,
                            Locale = u.locale.Trim(),
                            IsFavorite = u.FavoriteFriends1.Any(x => x.uid == uid),
                            FavoriteFriendCount = u.FavoriteFriends.Count,
                            LastWishlistUpdate = u.WishListItems.OrderByDescending(x => x.added).FirstOrDefault().added,
                            Sex = (UserSex)u.sex
                        };

                var user = q.FirstOrDefault();
                user.DaysUntilBirthday = user.Birthday.DaysUntilBirthday();
                return user;
            }
        }