jQuery UI DatePicker - Desativar todos os dias, exceto o último dia do mês

Estou tentando usar o datepicker da interface do usuário do jquery para mostrar um calendário com apenas o último dia do mês selecionável.

Usei com sucesso o evento beforeShowDay para desativar os dias da semana, mas não sei como eu usaria isso para desativar tudo, exceto o último dia do mês.

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