Corte de script do shell retornando string vazia

Estou escrevendo um script que estou tentando obter a distribuição linux. Eu tenho o código a seguir, mas ele está retornando uma string vazia. Tenho certeza de que estou perdendo alguma coisa

OS=`cat /etc/os-release | grep -sw NAME`
NEWOS=$OS | `cut -d \" -f2`

echo $NEWOS