Na postagem do blog sobre o PhoneGap 6.0.0 estar disponível no Build, meu entendimento é que agora podemos usar o mecanismo Cordova WKWebView com aplicativos criados com o PhoneGap Build. Vejo:

http://phonegap.com/blog/2016/02/09/phonegap_6_now_on_build/ https://shazronatadobe.wordpress.com/2015/09/09/apache-cordova-ios-4-0-0-and-wkwebview-support/ https://github.com/apache/cordova-plugin-wkwebview-engine

Atualizei minha versão de configuração para incluir o seguinte, mas ainda estou obtendo o UIWebView padrão:

<preference name="phonegap-version" value="cli-6.0.0" />

<feature name="CDVWKWebViewEngine">
    <param name="ios-package" value="CDVWKWebViewEngine" />
</feature>

<preference name="CordovaWebViewEngine" value="CDVWKWebViewEngine" />

Alguém conseguiu fazer isso funcionar que poderia ajudar?