Como desenvolver ou migrar aplicativos para resolução de tela do iPhone 5?

A nova tela do iPhone 5 possui um novo formato e uma nova resolução (640 x 1136 pixels).

O que é necessário para desenvolver aplicativos novos ou de transição já existentes para o novo tamanho de tela?

O que devemos ter em mente para tornar os aplicativos "universais" para os monitores mais antigos e a nova proporção de aspecto widescreen?

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