basicamente, tudo o que eu quero alcançar é quando um usuário está em uma determinada parte do aplicativo para alterar a rotação da tela conforme necessário, tenho isso funcionando para o Andriod e não consigo entender por que ele não deve funcionar no iOS

procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
var
  ScreenService: IFMXScreenService;
  OrientSet: TScreenOrientations;
begin
    if TPlatformServices.Current.SupportsPlatformService(IFMXScreenService, IInterface(ScreenService)) 
    then
    begin
        OrientSet := [TScreenOrientation.soLandscape];//<- Break point set here and line is executed
        ScreenService.SetScreenOrientation(OrientSet);
    end;
end;

Retirado daqui:Como impedir a rotação da tela com o desenvolvimento do Android no delphi xe5 Firemonkey

O ScreenService.SetScreenOrientation é executado e não gera uma exceção, mas a orientação não é alterada, eu também configureiAtivar orientação personalizada em Projeto> Opções> Aplicativo> Orientação, mas isso também não teve nenhum efeito.

O que é estranho para mim é que, se não foi suportado, isso não deveria

if TPlatformServices.Current.SupportsPlatformService(IFMXScreenService, IInterface(ScreenService)) 

Retorna falso? e nem mesmo entrar no começo

Adicionei um botão de teste para verificar a orientação da tela depois de configurá-la para paisagem somente com

if TPlatformServices.Current.SupportsPlatformService(IFMXScreenService, IInterface(ScreenService)) 
then
begin
    case ScreenService.GetScreenOrientation of
        TScreenOrientation.Portrait: ShowMessage('Portrait');
        TScreenOrientation.Landscape: ShowMessage('landscape');
        TScreenOrientation.InvertedPortrait: ShowMessage('Inverted-Portrait');
        TScreenOrientation.InvertedLandscape: ShowMessage('Inverted-Landscape');
        else ShowMessage('not set');
    end;
end;

E se estava em Retrato depois de configurá-lo para Paisagem, ainda diz Retrato

Atualização 1 : Eu também tentei mudar

OrientSet := [TScreenOrientation.soLandscape] // <- Deprecated

para

OrientSet := [TScreenOrientation.Landscape]

mas o comportamento ainda é o mesmo