Existe uma maneira de converter uma coleção observável em coleção regular?

Eu tenho uma configuração de coleta de teste como:

ObservableCollection<Person> MyselectedPeople = new ObservableCollection<Person>();

public MainWindow()
    {
       InitializeComponent();
       FillData();
    }

public void FillData()
    {
        Person p1 = new Person();
        p1.NameFirst = "John";
        p1.NameLast = "Doe";
        p1.Address = "123 Main Street";
        p1.City = "Wilmington";
        p1.DOBTimeStamp = DateTime.Parse("04/12/1968").Date;
        p1.EyeColor = "Blue";
        p1.Height = "601";
        p1.HairColor = "BRN";

        MyselectedPeople.Add(p1);
    }

Depois de criar essa coleção, gostaria de poder converter a Coleção Observável no tipo Lista.

A razão por trás disso é que meu projeto principal é receber uma lista genérica com dados que eu tenho que convertê-la em uma coleção Observable para uso em gridview, caixas de listagem etc. Os dados são selecionados na interface do usuário e depois enviados de volta ao assembly de origem para uso posterior.

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