Grave vídeo com o MediaCodec e o MediaMuxer, mas a taxa de bits e a taxa de quadros estão incorretas

Eu escrevi uma demo para gravar um vídeo usando o MediaCodec e o MediaMuxer.

Gravo um vídeo com minha demonstração e uso o ffprobe para verificar o vídeo, o resultado é o seguinte:

  Duration: 00:00:06.86, start: 0.000000, bitrate: 723 kb/s
Stream #0:0(eng): Video: h264 (High) (avc1 / 0x31637661), yuv420p, 320x240, 619 kb/s, SAR 1:1 DAR 4:3, 30.02 fps, 30 tbr, 90k tbn, 180k tbc (default)
Metadata:
  creation_time   : 2015-06-05 13:19:24
  handler_name    : VideoHandle
Stream #0:1(eng): Audio: aac (LC) (mp4a / 0x6134706D), 44100 Hz, mono, fltp, 96 kb/s (default)
Metadata:
  creation_time   : 2015-06-05 13:19:24
  handler_name    : SoundHandle

Ele contém informações de vídeo e áudio. Descobri que as propriedades de áudio são as mesmas que defini no código-fonte, mas as propriedades de vídeo não estão corretas. O código-fonte das minhas configurações de vídeo é o seguinte:

        MediaFormat format = MediaFormat.createVideoFormat(MIME_TYPE, mWidth, mHeight);
    format.setInteger(MediaFormat.KEY_COLOR_FORMAT,
            MediaCodecInfo.CodecCapabilities.COLOR_FormatSurface);
    format.setInteger(MediaFormat.KEY_BIT_RATE, 384000);
    format.setInteger(MediaFormat.KEY_FRAME_RATE, 19);
    format.setInteger(MediaFormat.KEY_I_FRAME_INTERVAL, 5);
    if (VERBOSE) Log.d(TAG, "format: " + format);
    mVideoEncoder = MediaCodec.createEncoderByType(MIME_TYPE);
    mVideoEncoder.configure(format, null, null, MediaCodec.CONFIGURE_FLAG_ENCODE);
    mInputSurface = mVideoEncoder.createInputSurface();
    mVideoEncoder.start();

A largura e a altura do vídeo estão corretas, mas a taxa de bits e a taxa de quadros são mais altas do que eu defini no código-fonte. Isso resulta em que o tamanho do arquivo de vídeo é muito maior do que eu esperava. Em seguida, modifiquei meu código-fonte para remover o segmento de gravação de áudio e apenas gravar o vídeo. Mas não fez nenhuma diferença, a taxa de bits e a taxa de quadros também são maiores. Quem pode me dizer o motivo e me dar alguns conselhos?

E há outro problema. Gravo ocasionalmente um vídeo quebrado que pode ser reproduzido pelo player do sistema, mas o início do vídeo é apenas preto e a imagem normal é exibida após 1 ou 2 segundos. Não sei como fazer upload de arquivo no stackoverflow, posso enviar o arquivo de vídeo quebrado para quem precisar. Alguém veio com esse problema?

ADICIONAR: Encontrei outra coisa estranha: Minha configuração de codificação de vídeo:

private int mWidth = 480;
private int mHeight = 848;
private int mVideoBitrate = 1200 * 1000;

    MediaFormat format = MediaFormat.createVideoFormat(MIME_TYPE, 480, 848);

    format.setInteger(MediaFormat.KEY_COLOR_FORMAT,
            MediaCodecInfo.CodecCapabilities.COLOR_FormatSurface);
    format.setInteger(MediaFormat.KEY_BIT_RATE, 1200000);
    format.setInteger(MediaFormat.KEY_FRAME_RATE, 30);
    format.setInteger(MediaFormat.KEY_I_FRAME_INTERVAL, 1);

mas as informações reais do vídeo são:

  Duration: 00:00:06.01, start: 0.000000, bitrate: 6491 kb/s
Stream #0:0(eng): Audio: aac (LC) (mp4a / 0x6134706D), 44100 Hz, mono, fltp, 15 kb/s (default)
Metadata:
  creation_time   : 2015-09-30 15:44:18
  handler_name    : SoundHandle
Stream #0:1(eng): Video: h264 (Baseline) (avc1 / 0x31637661), yuv420p, 480x848, 6484 kb/s, SAR 1:1 DAR 30:53, 16 fps, 30 tbr, 90k tbn, 180k tbc (default)
Metadata:
  creation_time   : 2015-09-30 15:44:18
  handler_name    : VideoHandle

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